为调查现今上市各类食品的安全问题以及消费者对于食品安全的认识，提高大家对食品安全的重视，生科院“食品安全卫士”社会实践调调研宣讲服务队济南小分队的调查已经初具成果。
在调查中同学们调查了济南市的部分大型超市和小型商店，保质期和QS标志。小组成员们采取当场纪录核对的方法，而添加剂，大家则是先记录下来，之后与新出台的国家添加剂种类进行比对。
在超市的上市的食品中普遍拥有QS标志，保质期的合格，添加剂均属国家法定使用种类。在小商店的调查中，同学们发现，尽管同样拥有QS标志，添加剂的符合标准，但部分商品的保质期出现问题，早已超出保质期内。
