2011年7月27日至2011年7月30日，生科院“食品安全卫士”小组在潍坊市奎文区、潍城区、高新区以及坊子区开展了食品安全调研活动，同学们对周边的食品安全问题状况有了初步的了解。

27日上午11点，同学们准时在奎文区白浪河广场集合，对附近的小餐馆进行了初步的调研。正值午饭时，各餐馆的生意火爆，针对白浪河沿岸的餐馆，同学们进店调研，主要调查了餐馆的卫生环境以及蔬菜、生肉类的新鲜程度。大部分的餐馆老板对我们的社会实践工作予以积极配合，同学们的工作开展十分顺利。下午同学们分小组，向周边地区的小摊位展开调查，主要内容仍以卫生情况以及食品新鲜度为主。

28日，同学们制作调查问卷，问卷主要针对人们的食品安全意识、对食品安全的关注度、以及对食品添加剂的了解展开。同学们分小组，分散到四个市区，随机发放问卷调查。工作开展十分顺利。

29日，主要走访了各个地区的超市和零售商店，针对人们常接触的包装食品，详细了解了其生产日期、保质期、食品添加剂以及食品包装卫生。超市内的市民对我们的工作持以高度的赞扬。

30日，同学们针对前三天的工作内容以及结果做了初步分析，得出了初步结论。为期四天的初步调研工作已经基本结束，通过调查，同学们对食品安全问题有了更深入的了解。同时，我们工作所到之处的市民以及单位也对我们工作积极配合，也同时加强了食品安全意识。工作的初步目标已经完成，同学们都觉得虽然辛苦但是十分兴奋。