为调查普通大众对食品安全问题的了解程度，针对近年来层出不穷的食品安全问题做出有效措施，省民生改革与发展研究中心联合生命科学学院成立“食安山东”暑期社会实践项目，并于8月30日在山东行政学院民生改革与发展研究中心召开交流研讨会。

在研讨会上，省民生改革与发展研究中心的石欣强调，“食安山东”为省级项目，受省食品药品监督管理局委托，共派出济南、潍坊、临沂三支小分队，由耿越教授、张鸿雁副教授担任指导老师，共涉及山东师范大学生科学子30余人。石欣指出，“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到我们每个人的切身利益，团队应当意识到本次社会实践的重要性，真正做出准确的数据统计，有利于民生改革的开展；随后，民生改革与发展中心的滕峰在会议上具体讲解了做问卷调查的注意事项，要求大家注意自身安全，提高安全防范意识，在调查地点、调查对象、数据统计等方面提供技术指导，交流研讨会圆满结束。下午，“食安山东”济南分队的与会成员宋佳、韩瑞、段文凯等在张恒带领下走上泉城广场，对消费者进行问卷调查，问卷包括最令人担心的食品安全问题、造成问题的原因、遇到问题的解决办法等选择题，普通大众纷纷参与进来，在填写调查问卷的同时，还提出了对食品安全的看法与意见，希望更多的人在本次调查中受益。

本次社会调查深入了解了我省消费者对食品安全的认识状况及消费特点，有利于为食品药品监督管理局提供数据支持，是展现当代大学生良好风貌的契机，也是学院在社会实践系统中又一次成功的尝试。